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Primi d’Italia. Fuoco alle pentole per la strepitosa XX edizione

primi d'italia

Dopo il grande successo della XIX edizione dei Primi d’Italia, Epta Confcommercio Umbria sta già cominciando a lavorare a tante novità pensate per festeggiare alla grande il XX compleanno del Festival Nazionale dei Primi Piatti. Siamo già ripartiti con l’organizzazione – spiega Aldo Amoni, presidente di Epta – e abbiamo tantissime idee per portare i Primi d’Italia sempre più in alto. Per l’importante traguardo dei 20 anni della manifestazione…

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Eataly festeggia 11 anni aspettando Terra Madre Salone del Gusto 2018

Si apre per Eataly un nuovo anno all’insegna di valori come biodiversità, stagionalità, democraticità del buon cibo, convivialità, tutela delle piccole produzioni e dell’ambiente e benessere animale. Il 2018 sarà l’anno del rispetto e per questo Eataly metterà al centro del suo agire la terra, l’ambiente e naturalmente le persone.  Sono valori che passano attraverso le scelte alimentari che tutti…

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Sigep 2018. A Rimini viaggio nelle eccellenze italiane e mondiali

Sigep 2018

Partita alla grande l’edizione del SIGEP 2018, 39° Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè organizzato da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini fino al 24 Gennaio. Un viaggio all’interno delle eccellenze italiane e mondiali nell’ambito di un comparto dove l’Italia è depositaria di tradizioni e know how che tutto il mondo ci invidia e tenta di…

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L’Università dei Sapori ospita il contest Maccheroni d’Autore

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Si terrà lunedì 22 gennaio, presso l’Università dei Sapori a Perugia, il contest Maccheroni d’Autore, ricette regionali italiane in sfida. Il contest è organizzato ed ideato da Eccellenze Italiane in collaborazione con il premiato Pastificio Gentile di Gragnano, l’Università dei Sapori ed Urbani Tartufi. L’evento ha lo scopo di far rivivere le tradizioni più radicate della cucina italiana, quella che, soprattutto…

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A Bastia al via gli appuntamenti di Benedicta Umbria

benedicta umbria

Tutto pronto per Benedicta Umbria (vincitore del primo posto del PSR Umbria dedicato ai prodotti in filiera corta): un’occasione unica per degustare gratuitamente e conoscere i prodotti di origine monastica in Piazza Mazzini a Bastia Umbra, all’interno di una tensostruttura in cristal che ospita prodotti locali ed artigianato di eccellenza. Gli ospiti avranno l’opportunità di assistere a show-cooking ed assaporare…

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Cristina Bowerman in Umbria alla scoperta di giovani talentuosi chef

cristina bowerman

Da Cerignola a San Francisco a Trevi… Cristina Bowerman, la chef di controtendenza che ha abbattuto ogni stereotipo della donna in cucina, già stella Michelin e doppia forchetta del Gambero Rosso, approda nel cuore verde d’Italia per incoronare lo chef che meglio saprà interpretare l’olio extravergine nella cucina regionale e non solo. A giocarsi questa opportunità saranno le dieci giovani…

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Spello, tre giorni di Festival gastronomico nella capitale dell’olio

oro di spello

Una delle più antiche manifestazioni d’Europa: nasce come “Festa della Bruschetta” 56 anni fa prima di evolvere in un Festival gastronomico di forte impatto, che per tre giorni dal 17 al 19 novembre, animerà Spello attraverso un calendario di oltre 30 eventi dedicati a olio e cucina, con la presenza di ben 22 cuochi, molti dei quali in arrivo da un…

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Alviano torna il weekend dedicato ad Olio & Farro

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L’edizione 2017 di Olio & Farro si terrà dal 10 al 12 novembre nel borgo di Alviano e presso il suo splendido castello. Un mercato di prodotti tipici umbri e non solo, artigianato, assaggi lungo il borgo (bruschetta, farro, cresciola, polenta, castagne, vino e tanti altri piatti), mostre di pittura, mostra fotografica, mostra micologica, appuntamenti musicali e momenti per i bambini completano l’offerta…

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E’ tempo della raccolta di olive, torna la Mangiaunta di Giano dell’Umbria

mangiaunta

In programma, per la Mangiaunta, tour nei frantoi di Giano con assaggi gratuiti, visite guidate al territorio, musica popolare, tour ulivi immortali e, novità dell’edizione 2017, Castelli Aperti.   A Giano dell’Umbria, sabato 28 e domenica 29 ottobre, torna la Mangiaunta, iniziativa organizzata dal Comune di Giano dell’Umbria ed inserita nel programma di Frantoi Aperti. Un fine settimana interamente dedicato…

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Pietralunga. Valorizzati alla Mostra mercato il tartufo, la patata bianca e non solo

tartufo e patata bianca

La Mostra mercato del tartufo e della patata bianca di Pietralunga ha offerto due week end suggestivi, colorati, profumati e ricchi di sapori intensi. In tanti, semplici curiosi, famiglie, turisti e amanti del gusto e della natura, sono arrivati a Pietralunga per “scavare e scovare” i tesori di questa terra culla del tartufo migliore d’Appennino e patria indiscussa della patata…

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Cala il sipario su I Primi d’Italia 2017: eccellenti prodotti, eccellenti risultati

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La XIX edizione dei Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, è appena terminata con grande soddisfazione dei visitatori, dei partner e della società organizzatrice, Epta Confcommercio Umbria. “È stata un’edizione strepitosa – spiega soddisfatto Aldo Amoni, Presidente di Epta – ed ha superato tutte le nostre aspettative nonostante la pioggerella di domenica. Tra visitatori, degustatori e partecipanti ai convegni abbiamo un incremento…

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Agricoltura. Annata olearia più che buona nonostante la siccità

frantoio gaudenzi

“Nonostante l’anomalo andamento stagionale dell’estate e la siccità che l’ha caratterizzata, le piante si presentano con carichi importanti di olive, che solo in alcuni casi mostrano una pezzatura leggermente inferiore alla norma. Le piante hanno reagito bene alla siccità e le piogge arrivate in settembre hanno riequilibrato l’andamento stagionale anomalo”. Così commentano l’avvio della raccolta delle olive i proprietari del…

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