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Manciano. Scoperte di gusto, il fascino delle tradizioni

scoperte di gusto

Scoperte di Gusto, un evento “ricercato” e studiato per i turisti e per tutti i residenti, che propone per il secondo anno consecutivo delle “succose” iniziative gratuite legate alla valorizzazione del territorio, della sua tradizione, della sua natura e dei suoi prodotti. Il fitto calendario di eventi, iniziato lo scorso 18 febbraio, proseguirà fino ad ottobre. Tutti gli appuntamenti sono offerti dall’Assessorato…

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Todi, Matavitatau. Serata conviviale a tema “L’Antica Roma nel tuo piatto”

antica roma nel tuo piatto

Sabato 4 Marzo 2017 presentazione programma delle iniziative e “L’Antica Roma nel tuo piatto” Tornano le “golose” attività proposte dall’Associazione Culturale Matavitatau. Il primo appuntamento è per il prossimo 4 Marzo 2017, quando, alle ore 17:00, presso la Sala Giunta del Palazzo Comunale di Todi, sarà presentato il nutrito programma delle iniziative per l’anno 2017. A seguire, alle ore 19:30, presso il…

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OGM, comissione UE non ottiene sostegno per nuove colture

mais ogm

Greenpeace: «Brutto scivolone dell’Italia che ha votato a favore degli OGM»   Nonostante il clamoroso voltafaccia dell’Italia, che si schiera dalla parte degli OGM, i Paesi membri non hanno fornito il supporto necessario alle proposte della Commissione europea di autorizzare la coltivazione di due mais OGM – il BT11 della Syngenta e il 1507 della DuPont Pioneer – e di…

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Turismo: Bianchi, la pizza sia patrimonio Unesco

pizza forno a legna

Il Sottosegretario del Mibact aderisce alla petizione di Pecoraro Scanio per candidare la pizza a patrimonio Unesco “Ho firmato e ho deciso di sostenere la petizione #pizzaUnesco promossa da Pecoraro Scanio”. A dirlo è Dorina Bianchi, sottosegretario al Turismo che ha ricevuto presso i suoi uffici al Mibact Alfonso Pecoraro Scanio, promotore della petizione. “La pizza e la sua arte,…

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Il Cicotto di Grutti. I luoghi, i sapori, la ricetta

cicotto grutti

Nella generosa Umbria, dove la lavorazione della carne di maiale ha tradizioni antichissime, è possibile trovare, in un fazzoletto di territorio, un’eccellenza gastronomica unica nel suo genere: il Cicotto di Grutti. Piccolo centro dalle origini antichissime, qui si rifugiarono i primi cristiani dopo il matririo di San Terenziano, Grutti è un piccolo centro di circa 500 abitanti, famoso per la…

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La cipolla paglina di Castrofilippo, i luoghi, i sapori, la ricetta

cipolla paglina castrofilippo

La generosa terra di Sicilia offre in ogni suo angolo deliziose sollecitazioni per il palato. Dove il buon mangiare è, più che altrove, parte della filosofia di vita e dove il calore dell’accoglienza è forte e sincero, è possibile scoprire produzioni di nicchia che permettono di tornare con la memoria e con il palato ai sapori genuini di una volta….

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Mario Gamba è il migliore chef italiano nel mondo

mario gamba

“Conosco Mario Gamba da 25-30 anni. È molto professionale e tiene alta la bandiera italiana nel mondo” dice Heinz Beck, chef di origini tedesche, tre stelle Michelin del Cavalieri Hilton di Roma, in relazione al premio “Falanghina del Sannio chef award 2015”, riconoscimento assegnato allo chef italiano Mario Gamba come migliore chef italiano nel mondo. “È un premio importante per…

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Delizie da ammirare, a Hong Kong i dolci “picture oriented”

atum

Cibo gioia del palato e degli occhi. Nella moderna ed eclettica Hong Kong, sempre di più si presta attenzione alla presentazione e all’”impiattamento”, soprattutto se parliamo di dolci. Alcuni vengono realizzati come se fossero vere e proprie opere d’arte ed è quasi un peccato mangiarli. Ci sono ristoranti che producono solo dolci; come il dessert restaurant Atum. “La cultura del…

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La cucina di Roberto Sebastianelli: chi sogna ha sempre in mente i fiori

cucina roberto sebastianelli

di Benedetta Tintillini   Un’esperienza multisensoriale: una gioia per la vista, una delizia per il palato, una poesia per l’olfatto. Tutto questo e molto di più è la cucina di Roberto Sebastianelli. Nato a Senigallia, accumula esperienza in cucina fin da giovanissimo. Vince il Campionato Mondiale di cucina nel 1998 in Lussemburgo, e, non pago della gastronomia tradizionale, dà libero…

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