Agri-cultura: al caseificio Montecristo a scuola di genuinità

caseificio montecristo

Grande festa per il Caseificio Montecristo, a Todi, che ha celebrato i 25 anni di attività ed inaugurato il nuovo laboratorio di produzione all’interno dell’azienda agricola dell’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi di cui il titolare, Riccardo Marconi, è ex allievo. Attualmente l’azienda produce circa 70 tipi di formaggi da latte di origine bovina, ovina e caprina di provenienza rigorosamente umbra,…

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Todi, investimenti per 5 milioni di euro per la Cittadella Agraria

cittadella agraria

La Cittadella Agraria di Todi, sede della scuola di agricoltura più antica d’Italia, è pronta per un nuovo ulteriore salto di qualità, che vedrà investimenti strutturali e didattici per circa 5 milioni di euro da qui ai prossimi due anni. Si tratta di più progetti ed iniziative distinte che, dopo una lunga fase di impostazione ed elaborazione, sono arrivate a…

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