Agri-cultura: al caseificio Montecristo a scuola di genuinità

caseificio montecristo

Grande festa per il Caseificio Montecristo, a Todi, che ha celebrato i 25 anni di attività ed inaugurato il nuovo laboratorio di produzione all’interno dell’azienda agricola dell’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi di cui il titolare, Riccardo Marconi, è ex allievo. Attualmente l’azienda produce circa 70 tipi di formaggi da latte di origine bovina, ovina e caprina di provenienza rigorosamente umbra,…

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“Todi Terra di Vini”: le cantine tuderti si uniscono in associazione

todi terra di vini

Quattrocento ettari di vigneti, oltre un milione e mezzo di bottiglie prodotte, un centinaio di addetti: sono le dimensioni del comparto vitivitinicolo tuderte, che si è ritagliato una fetta sempre più importante nell’economia territoriale, sia da un punto di vista produttivo-occupazionale che turistico-promozionale. Una crescita che ha conosciuto di recente una ulteriore positiva evoluzione rappresentata dalla costituzione dell’associazione “Todi Terra…

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Berit, il vino da messa come papa Francesco comanda

vino da messa berit

E’ prodotto a Todi, per la precisione all’Istituto Agrario Ciffelli di Todi “Berit”, il vino da messa realizzato secondo i dettami di papa Francesco. La prestigiosa istituzione tuderte in collaborazione con l’Istituto Diocesano per il sostentamento del clero, ha deciso di realizzare il vino per le celebrazioni seguendo le linee guida dettate da Sua Santità, che ha esortato a seguire…

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Il vice ministro Andrea Olivero a Todi per il convegno sul Digital Agrifood

andrea olivero

Sarà presente a Todi anche il vice vice Ministro dell’Agricoltura Andrea Olivero, che ha tra le sue deleghe anche quelle dei rapporti con Università e Scuola su questioni inerenti la formazione in agricoltura, per il convegno Digital Agrifood e istruzione agraria, in programma venerdì 12 gennaio 2018 presso l’Istituto Agrario di Todi. Un convegno per fare il punto su come la…

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Vini. Il Grero, un regalo dal passato, un’opportunità per il futuro

grero grechetto nero

di Benedetta Tintillini   Lo scorso 26 novembre, durante un convegno organizzato presso l’Istituto Agrario di Todi dal titolo “Grero di Todi: vitigno identitario”, è stato fatto il punto sulle ricerche e le sperimentazioni sul Grero, un vitigno autoctono riscoperto una decina di anni fa nel territorio tuderte. Tale vitigno, di cui si era totalmente interrotta la coltivazione e persa…

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All’Istituto Agrario di Todi convegno sul Grero, l’altra faccia del Grechetto

grero

“Grero di Todi: vitigno identitario”, è il tema del convegno in programma a Todi sabato 26 novembre all’Istituto Agrario Ciuffelli, grazie al quale si tornerà ad accendere un faro su di una risorsa della viticoltura territoriale tutta da riscoprire e da valorizzare a livello enologico. Al centro dell’attenzione c’è non il già noto ed affermato Grechetto bianco ma una varietà…

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Con il Lions Todi e l’Istituto Agrario alla scoperta dei legumi d’eccellenza

giornata dei legumi todi

Nell’anno internazionale dei legumi dichiarato dall’ONU, il Lions Club Todi, sulla scia dell’impegno profuso in tema di sani stili di vita in occasione dell’Expo 2015 “Nutrire il Pianeta”, inserisce tra le sua attività anche la promozione di un progetto di educazione alimentare rivolto alle scuole primarie della direzione didattica di Todi legato proprio ai legumi. Partner ideale di questa azione…

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Todi, la Cittadella Agraria ha un teatro tutto nuovo

teatro cittadella

Dopo un importante lavoro di restyling, nei giorni scorsi è stato riaperto ed inaugurato con due distinte iniziative – una pubblica, un convegno nazionale sull’enologia, ed una interna riservata agli studenti del College, con la proiezione serale di un film – il teatro dell’Istituto Ciuffelli di Todi, una struttura interna alla Cittadella Agraria della quale rappresenta, per la sua centralità…

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Todi, concorso enologico “Bacco e Minerva”: ecco i vincitori

todi

E’ il “Fiano di Avellino” DOCG 2015 il vincitore assoluto della quindicesima edizione del concorso nazionale “Bacco e Minerva 2016” promosso dal Ministero dell’Istruzione ed organizzato, dal 21 al 23 aprile, dal Ciuffelli di Todi. Il vino, prodotto dall’Istituto Agrario “De Sanctis-D’Agostino”, ha avuto la meglio sulle 70 etichette che hanno incrociato i calici in rappresentanza delle produzioni enologiche di…

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“Bacco e Minerva”: gli istituti agrari italiani si incontrano a Todi

foto ingresso cantina

Le più prestigiose scuole di agricoltura d’Italia si incontreranno a Todi per scegliere il miglior vino prodotto dagli studenti e confrontarsi sul futuro del settore. Da giovedì 21 a sabato 23 aprile, la Cittadella Agraria tuderte ospiterà la 15° edizione del concorso “Bacco e Minerva”: tre giorni di incontri, promossi dal Ministero dell’Istruzione, durante i quali Presidi, docenti e allievi…

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Weekend: tris di appuntamenti alla Cittadella Agraria di Todi

cittadella agraria istituto ciuffelli einaudi todi

Fine settimana ricco di appuntamenti alla cittadella agraria dell’Istituto Agrario di Todi, dove continuano a fiorire iniziative di rilievo. Giovedì 19 novembre, l’Aula Magna dell’Istituto ospiterà, dalle 9 alle 13, un convegno nel quale saranno illustrati i risultati di due progetti regionali di innovazione agroalimentare, finanziati dalla misura 124 del PSR dell’Umbria. Si tratta di “Natural Food” e di “EAT…

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Todi: l’olio di oliva come simbolo di legalità ed inclusione sociale

todi olio legalità

La raccolta delle olive come esperienza di inclusione sociale e di impresa solidale all’insegna della legalità. È quanto prevede il progetto avviato su un terreno situato a Loreto, frazione del Comune di Todi, che vede coinvolti Amministrazione comunale e l’Istituto Agrario “Ciuffelli” attraverso la sua fattoria didattica e sociale, all’interno della quale cooperano diverse realtà istituzionali ed associative del territorio.…

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