Agri-cultura: al caseificio Montecristo a scuola di genuinità

caseificio montecristo

Grande festa per il Caseificio Montecristo, a Todi, che ha celebrato i 25 anni di attività ed inaugurato il nuovo laboratorio di produzione all’interno dell’azienda agricola dell’Istituto Agrario Ciuffelli di Todi di cui il titolare, Riccardo Marconi, è ex allievo. Attualmente l’azienda produce circa 70 tipi di formaggi da latte di origine bovina, ovina e caprina di provenienza rigorosamente umbra,…

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Pastorizia protagonista a Cascia con la “Fiera del Capo Lanuto”

fiera del capo lanuto

A Cascia torna la “Fiera del Capo Lanuto”, la cui terza edizione si terrà da venerdì 5 a domenica 7 aprile e vedrà protagonista la pastorizia e i suoi prodotti d’eccellenza. Espositori gastronomici, d’attrezzature agricole, mangimi, bestiame, artigianato, ma anche degustazioni, convegni, dimostrazioni, ricotta salata da guinness, gara di mungitura e spettacoli come il concerto di Gigione, tutti elementi che…

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