Ugo Dighero a Norcia porta in scena PLATER Y YO

platero y yo

PLATERO Y YO è il titolo dello spettacolo teatrale tratto dal libro del Premio Nobel Juan Ramon Jimenez, in scena al Centro di Valorizzazione di Norcia, sabato 25 maggio, alle ore 21, protagonista Ugo Dighero, accompagnato dalla chitarra di Christian Lavernier. La calda Andalusia con i suoi paesaggi agresti tra ruscelli e farfalle, cieli e tramonti, fa da sfondo a…

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Una lunga storia. Gino Paoli & friends ad Umbria Jazz

gino paoli

“Una lunga storia” di musica è quella di Gino Paoli che taglia nel 2019 il ragguardevole traguardo dei sessant’anni di carriera. Sessant’anni intensi, durante i quali le canzoni di Paoli, esponente di spicco di una scuola genovese che ha significato molto sulla scena della migliore canzone d’autore italiana, hanno fatto da colonna sonora alle vicende pubbliche e private della società, del…

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Flavio Bucci in scena a Norcia con “E pensare che ero partito così bene…”

flavio bucci

Proseguono con la prestigiosa presenza di Flavio Bucci gli appuntamenti teatrali a Norcia. Venerdì 8 febbraio, alle 21, presso il Centro di Valorizzazione il popolare artista presenta “E pensare che ero partito così bene…”. Affiancato da Gloria Pomardi, Bucci racconta e si racconta fuori dai denti: la sua vita, la carriera, i successi e le défaillances, aneddoti e riflessioni filosofiche,…

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Ricetta: Lasagnetta bianca con prosciutto e pere

prosciutto di norcia ricetta

Il lunedì è sempre un giorno duro… Riprendiamo il ritmo della settimana gratificandoci con un’altra ottima ricetta (proposta da La Maga in cucina) dove la sapidità del Prosciutto di Norcia IGP incontra il gusto dolce della frutta: lasagnetta di prosciutto e pere. Ingredienti per 4 persone: – 200 gr di pasta all’uovo per lasagne – 200 gr di besciamella – 50…

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La mostra fotografica “Lo scatto” a Campello sul Clitunno

mostra fotografica lo scatto

di Donatella Binaglia   Resterà aperta dal 23 gennaio al 23 febbraio la mostra fotografica Lo scatto esposta nel locale il “Il Caminetto” a Campello sul Clitunno. Le foto sono realizzate da quattro fotoamatori che, con passione e dedizione, nel loro tempo libero, immortalano scorci della bella Umbria. La fotografia riesce a rendere eterno il secondo, perché con quella luce, in…

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Crostini con crema di Puzzone e julienne di Prosciutto di Norcia IGP

alviero bigi

Una ricetta semplice ideale per un saporito snack durante le giornate invernali. Una formula che unisce il sapore del Puzzone di Moena DOP e del Prosciutto di Norcia IGP, due grandi eccellenze dell’agroalimentare italiano, grazie all’estro di Alviero Bigi, cuoco storico del Ristorante Bigi di Perugia. Ingredienti per 4 persone: Tre fette di prosciutto di Norcia IGP Pane cotto a legna…

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Tradizioni: l’uccisione del maiale e le fasi lunari

prosciutto di norcia igp

Per la tradizionale uccisione del maiale e per lavorare la carne, si osservava attentamente la fase lunare. Se gli insaccati fossero stati preparati nella fase di luna crescente, o durante la luna piena, la loro conservazione sarebbe risultata precaria in quanto, affermavano i vecchi norcini, sarebbero presto irranciditi. Un tempo si credeva fermamente alla relazione esistente tra la luna e…

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Norcia. Al via la stagione di prosa con Giobbe Covatta

giobbe covatta

Sarà Giobbe Covatta a inaugurare questa sera la Stagione di Prosa di Norcia. Il comico napoletano presenterà presso il Centro di Valorizzazione, La Divina Commediola, una versione della Divina Commedia totalmente dedicata ai diritti dei minori. “Il Cartellone teatrale è stato realizzato grazie al finanziamento ottenuto attraverso la partecipazione dell’Assessorato alla Cultura del Comune di Norcia al bando del Mibac…

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Focaccia ripiena prosciutto e formaggio

focaccia al prosciutto

Una ricetta semplice quanto gustosa quella della focaccia ripiena di prosciutto e formaggio, alla cui bontà nessuno sfugge, ideale per soddisfare il palato di piccoli e grandi in ogni occasione ed in ogni stagione. Qui di seguito la ricetta: Ingredienti: – 300 gr di farina 00 – 180 ml di acqua tiepida – 30 gr. di lievito madre essiccato (oppure…

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Le nostre tradizioni: figlio maschio, si avvia il prosciutto

prosciutto di norcia igp

L’arrivo di un figlio maschio, nell’Umbria rurale fino ad alcuni decenni fa, era la promessa di nuove braccia per l’agricoltura nonché la speranza di prosecuzione del nome di famiglia, una nascita importante che andava “onorata” aprendo un nuovo prosciutto per festeggiare il nuovo nato; per le femmine, festa in tono minore a base di pancetta, più grassa e meno prelibata. I…

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Abbracci di Prosciutto di Norcia Igp e Puzzone di Moena Dop

prosciutto di norcia igp

Una ricetta semplice e veloce per gli antipasti della tavola delle feste, che unisce in un abbraccio due tipicità e due luoghi lontani che, sulla tavola, si uniscono per donare il gusto della tradizione proposto in un originale accostamento: gli Abbracci di Prosciutto di Norcia IGP e Puzzone di Moena DOP sono tutti a provare! Ingredienti per 4 persone: 500…

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Uovo in camicia su crema di cannellini, prosciutto di Norcia IGP croccante e tartufo

uova in camicia

Per la tavola delle feste le idee non sono mai abbastanza ma, come ha recentemente affermato uno chef stellato del calibro di Heinz Beck, in occasione dei banchetti festivi non è il caso di sperimentare. Utilizzare prodotti genuini, dalla provenienza e dalla filiera certa è sicuramente garanzia di buona riuscita dei piatti, se poi questi prodotti provengono dall’Umbria, una cucina…

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