Porchettiamo. La pioggia non ha scoraggiato gli amanti della porchetta

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Anche l’XI edizione di ‘Porchettiamo – Il Festival delle Porchette d’Italia’ si è conclusa. Il maltempo e la pioggia caduta durante i tre giorni di iniziative (17, 18 e 19 maggio) non hanno scoraggiato il popolo di Porchettiamo che non ha rinunciato comunque a celebrare, a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, la regina del cibo di strada, sua maestà la…

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Tutto pronto per il festival della porchetta “Porchettiamo”

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Quando si dice “porchetta” si pensa a panino, genuinità e bontà. Poi si pensa a Porchettiamo, festival delle porchette d’Italia che da undici anni porta il meglio dello street food a San Terenziano di Gualdo Cattaneo in una kermesse ormai conosciuta in tutta Italia e all’estero. L’appuntamento è per il 17-18-19 maggio con tantissimi stand gastronomici in pizza Vittorio Emanuele…

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Porchettiamo festeggia i suoi primi 10 anni

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Dieci anni e non sentirli. Porchettiamo, il Festival delle porchette d’Italia in programma come sempre a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) dal 18 al 20 maggio, festeggia per l’edizione 2018 il decennale di una avventura gastronomica straordinaria. ‘Porchettiamo X’ è quindi lo slogan scelto. “Così coinvolgente che ti fa immergere in quello che vedi. Con Porchettiamo X quella visione diventa realtà. E il futuro può…

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Gualdo Cattaneo. La porchetta di Grutti conquista l’America

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Il giornalista Albert Stumm in visita al laboratorio di Mauro e Luca Benedetti per scoprire il segreto della porchetta di Grutti La porchetta di Grutti conquista tutti, anche l’America. Non c’è McDonald’s che tenga quando si parla di porchetta ed in particolar modo di quella di Grutti. Perché tra tutte le varianti umbre, quella del piccolo borgo di Grutti, oltre…

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La porchetta è sempre di moda: a San Terenziano torna Porchettiamo!

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I nostri bisnonni erano trendy senza saperlo, adoravano lo street food quando, nei giorni di mercato, ad esempio, si concedevano un salto dal “porchettaro” per un profumatissimo panino con la porchetta. Anche quest’anno torna, non per moda, come tengono a sottolineare gli organizzatori, ma perché parte integrante della nostra cultura sin da tempi remoti, l’atteso appuntamento con Porchettiamo, giunta alla…

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Il Cicotto di Grutti. I luoghi, i sapori, la ricetta

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Nella generosa Umbria, dove la lavorazione della carne di maiale ha tradizioni antichissime, è possibile trovare, in un fazzoletto di territorio, un’eccellenza gastronomica unica nel suo genere: il Cicotto di Grutti. Piccolo centro dalle origini antichissime, qui si rifugiarono i primi cristiani dopo il matririo di San Terenziano, Grutti è un piccolo centro di circa 500 abitanti, famoso per la…

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