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“Paesaggio ad olio: il Tevere”inizativa Slow Food a Todi

todi

La condotta Slow Food Media Valle del Tevere presenta l’evento “Paesaggio ad olio: il Tevere”, in programma per oggi, sabato 27 ottobre e domenica 28 ottobre a Todi. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con le altre condotte della regione e in continuità con le attività di Slow Food al livello nazionale, intende promuovere la cultura del buon cibo e la tutela…

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Sapere di pane, Sapore di olio: viaggio negli antichi saperi

gualdo cattaneo

Al centro dell’Umbria, cuore della zona di produzione del Sagrantino DOCG e dell’Olio Extravergine di oliva Dop Umbria c’è Gualdo Cattaneo, un castello arroccato sulle propaggini dei Monti Martani, centro di un vero e proprio museo a cielo aperto, fatto di castelli e fortilizi dove, il 3 e 4 novembre, come ormai da dieci anni, si celebrerà e si degusterà l’olio extra vergine di oliva DOP appena franto, direttamente…

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Bee The Future: per fare un seme ci vuole un’ape

bee the future

E’ oramai cosa nota il fatto che le api sono fondamentali per la salute della nostra catena alimentare. Bee The Future vuole ripartire dalla terra e dall’agricoltura attraverso un impegno di tre anni nella riforestazione di 100 ettari in Italia con i fiori per le api, riportando così la biodiversità delle piante infestanti mellifere in quelle zone dove, a causa di…

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Porchettiamo festeggia i suoi primi 10 anni

porchettiamo

Dieci anni e non sentirli. Porchettiamo, il Festival delle porchette d’Italia in programma come sempre a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) dal 18 al 20 maggio, festeggia per l’edizione 2018 il decennale di una avventura gastronomica straordinaria. ‘Porchettiamo X’ è quindi lo slogan scelto. “Così coinvolgente che ti fa immergere in quello che vedi. Con Porchettiamo X quella visione diventa realtà. E il futuro può…

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Regusto, l’app contro gli sprechi alimentari alla Corsa all’Anello di Narni

team regusto

Valorizzare le eccedenze alimentari delle aziende, conferire loro nuova vita, ridurre lo spreco: questi gli ingredienti di Regusto, app della Startup Recuperiamo Srl, nata a Perugia nel 2016. Dal 24 aprile al 13 maggio 2018, Regusto sarà presente alla Corsa all’Anello di Narni, famosa rievocazione storica giunta alla sua 50ª edizione: il suo contributo, collaborare affinché la festa sia a…

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Eataly festeggia 11 anni aspettando Terra Madre Salone del Gusto 2018

Si apre per Eataly un nuovo anno all’insegna di valori come biodiversità, stagionalità, democraticità del buon cibo, convivialità, tutela delle piccole produzioni e dell’ambiente e benessere animale. Il 2018 sarà l’anno del rispetto e per questo Eataly metterà al centro del suo agire la terra, l’ambiente e naturalmente le persone.  Sono valori che passano attraverso le scelte alimentari che tutti…

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A Lugnano in Teverina l’ottava edizione della Maratona dell’olio

maratona dell'olio

A poco meno di un mese dall’evento più importante del territorio fervono i preparativi per l’ottava edizione della Maratona dell’Olio che quest’anno si svolgerà a Lugnano in Teverina dal 24 al 26 Novembre 2017. Una manifestazione che quest’anno torna al “taglio europeo” con iniziative mirate a far conoscere il nostro territorio non solo nel nostro territorio ma anche fuori i…

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Autumn in Todi: il trionfo dei sensi tra enogastronomia e musica

autumn in todi

di Benedetta Tintillini Il tiepido vento d’autunno scompiglia le chiome degli alberi e porta a Todi la grande musica accompagnata dalle eccellenze del territorio e non solo. Questo è quanto offre Autumn in Todi, l’appuntamento presentato lo scorso giovedì dal Sindaco di Todi Antonino Ruggiano, dal Presidente di Cittaslow International Pier Giorgio Oliveti e dal direttore della Cramst Alviero Bernardini.…

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Il Corciano Festival 2017 al via con il pianista umbro Manuel Magrini

manuel magrini

Fino al 20 agosto il borgo di Corciano ospiterà un programma di alta qualità: dalle esposizioni artistiche che vedranno la mostra in onore del cinquecentenario della nascita del Cardinale Fulvio della Corgna, dal titolo “Lauda Ducem et Pastorem. Fulvio della Corgna principe della Chiesa e Signore di Perugia” e “STIGMĂTA – La tradizione del tatuaggio in Italia”, ai numerosi concerti musicali con gli…

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Vallo di Nera si prepara ai profumi di Fior di Cacio

fior di cacio vallo di nera

Fervono i preparativi a Vallo di Nera per la quindicesima edizione di Fior di Cacio, la mostra mercato delle produzioni casearie di qualità, dei prodotti tipici locali e dell’artigianato, in programma sabato 10 e domenica 11 giugno 2017. Appuntamento clou sarà anche quest’anno, la domenica pomeriggio, la preparazione della maxi ricotta, accompagnata dai “Cavalieri della tavola apparecchiata”. Ancora più ricco il…

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Il Cicotto di Grutti. I luoghi, i sapori, la ricetta

cicotto grutti

Nella generosa Umbria, dove la lavorazione della carne di maiale ha tradizioni antichissime, è possibile trovare, in un fazzoletto di territorio, un’eccellenza gastronomica unica nel suo genere: il Cicotto di Grutti. Piccolo centro dalle origini antichissime, qui si rifugiarono i primi cristiani dopo il matririo di San Terenziano, Grutti è un piccolo centro di circa 500 abitanti, famoso per la…

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A Vallo di Nera torna “Fior di Cacio”

vallo di nera

Il piccolo borgo di Vallo di Nera  si prepara a diventare ancora una volta la capitale del formaggio grazie a Fior di Cacio, l’evento (in programma l’11 e il 12 giugno 2016) che celebra le produzioni casearie in ogni forma con momenti degustativi, educational, tavole rotonde, premi e molto altro. Il programma prevede un’anteprima il 10 giugno con slow food,…

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