Vallo di Nera: si parla di biodiversità a “Fior di cacio”

fior di cacio vallo di nera

Oggi sabato 8 giugno a Vallo di Nera, a fare da apertura alla diciassettesima edizione di “Fior di Cacio” (https://www.fiordicacio.com/) è in programma l’incontro dal titolo “Biodiversità in Comune: l’esperienza delle Amministrazioni Comunali impegnate nella tutela e valorizzazione dell’Agro-Biodiversità come fattore di sviluppo dei territori e delle Comunità locali”. L’appuntamento, organizzato dal Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria – 3A-PTA per celebrare la “Giornata Nazionale della Biodiversità” istituita dalla…

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A Legambiente Umbria la gestione degli ecosistemi acquatici del Nera e del Corno

valnerina ecosistemi acquatici

La Regione Umbria ha affidato a Legambiente Umbria la gestione e la valorizzazione del patrimonio ittico e degli ecosistemi acquatici delle ZPS del fiume Nera e del fiume Corno e delle zone di protezione a regolamento specifico di pesca no kill della Valnerina. “Ci attende una grande sfida – commenta Alessandra Paciotto, presidente di Legambiente Umbria – I fiumi e…

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Alleva la speranza: Legambiente ed Enel per la Valnerina

legambiente alleva la speranza

di Donatella Binaglia   Una campagna fondi mirata, dove dal primo all’ultimo euro arriva nelle mani dell’azienda da sostenere. Legambiente e Enel si sono uniti a sostegno del progetto “Alleva la Speranza” per sostenere l’economia dei territori dell’Italia centrale colpiti dal sisma occupandosi di sostenere imprese, piccole, quasi sempre a conduzione familiare, in cui i figli, proseguendo le attività dei…

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Faccia a faccia con la storia: le mummie di Ferentillo

mummie ferentillo

di Monica Palermi   Nel cuore della Valnerina ternana sorge il piccolo borgo di Ferentillo, un gioiello incastonato lungo una gola, dal quale non si può far altro che rimanere affascinati. Il paesino, sovrastato da due imponenti rocche e posto sulla via che da Terni conduce all’Abbazia di San Pietro in valle, nasconde un luogo affascinante e, allo stesso tempo,…

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Tradizioni: l’uccisione del maiale e le fasi lunari

prosciutto di norcia igp

Per la tradizionale uccisione del maiale e per lavorare la carne, si osservava attentamente la fase lunare. Se gli insaccati fossero stati preparati nella fase di luna crescente, o durante la luna piena, la loro conservazione sarebbe risultata precaria in quanto, affermavano i vecchi norcini, sarebbero presto irranciditi. Un tempo si credeva fermamente alla relazione esistente tra la luna e…

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Le nostre tradizioni: figlio maschio, si avvia il prosciutto

prosciutto di norcia igp

L’arrivo di un figlio maschio, nell’Umbria rurale fino ad alcuni decenni fa, era la promessa di nuove braccia per l’agricoltura nonché la speranza di prosecuzione del nome di famiglia, una nascita importante che andava “onorata” aprendo un nuovo prosciutto per festeggiare il nuovo nato; per le femmine, festa in tono minore a base di pancetta, più grassa e meno prelibata. I…

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La Befana scende in volo nel borgo di Ferentillo

befana

Come ormai da tradizione nel giorno dell’Epifania, domenica 6 gennaio alle ore 15:00, la Befana arriva a Ferentillo in sella alla sua magica scopa volante. L’iniziativa, organizzata dalla Pro Loco di Ferentillo e giunta ormai alla XI° edizione, rientra nell’ambito degli eventi “Ferentillo è.. Natale fra le Rocche”. La discesa della Befana, realizzata grazie alla collaborazione del Gruppo Grotte “Pipisterlli”…

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Il Natale nell’Umbria contadina: l’acquacotta del 24 Dicembre

acquacotta

Nella dieta tradizionale dei contadini, per la cena della Vigilia di Natale si preparava l’Acquacotta: si lessavano i fagioli (in quella occasione, come è ovvio, diversamente dal solito non si insaporiva la zuppa con l’osso del prosciutto). Una volta cotti, a volte con l’aggiunta di una patata schiacciata, si versava la zuppa su del pane raffermo. L’acquacotta era anche detta…

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Il maiale e il norcino. La cultura rurale alla base del nostro gusto

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L’allevamento tradizionale del maiale, specie nelle zone collinari e montane, avveniva in stazzi aperti e recintati, ubicati in preferenza nei boschi di querce e roverelle dove gli animali potevano nutrirsi di ghiande. L’uso del porcile, in dialetto ‘stallittu’ o ‘sturiju’, iniziò a diffondersi dagli inizi del Novecento quando era stato già introdotto il maiale rosato. Fino alla metà dell’Ottocento infatti,…

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A Ferentillo la fiera – mercato “Valnerina in Vetrina”

ferentillo valnerina in vetrina

Con il giorno dell’immacolata ogni anno inizia il periodo degli eventi natalizi e quest’anno a Ferentillo prenderanno il via con la Fiera-Mercato-Degustazione “Valnerina in Vetrina”, evento finale del Progetto “Restart – We Are Valnerina”. L’8 dicembre, a partire dalle 14:00, il viale centrale di Ferentillo si riempirà di mercatini, giochi per bambini, workshop di cucina, musica rock e canti popolari…

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Terni, presentazione volume “Lo Statuto della terra di Casteldilago”

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Sarà presentato oggi alle 16, all’Archivio di Stato di Terni, il volume “Lo Statuto della terra di Casteldilago, Sec. XVI” realizzato dal Comune di Arrone in collaborazione con la Soprintendenza dei Beni Architettonici dell’Umbria e delle Marche e finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Terni e Narni. La lettura dello Statuto della comunità di Casteldilago, redatto tra il 1534…

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Turismo. “We are Valnerina”, a Polino apre primo Infopoint

polino

Si terrà domenica prossima a Polino, in Piazza G.Marconi 12, l’inaugurazione dell’Infopoint del progetto “We Are Valnerina” promosso da Anci, coordinato dalla Provincia di Terni e finanziato con i fondi del Dipartimento della Gioventù della presidenza del Consiglio dei ministri e del servizio civile nazionale.  L’Infopoint è un ulteriore tassello del progetto che punta allo sviluppo dell’economia locale, mediante la…

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