Si è tenuta presso la Sala Colucci della sede nazionale di Confcommercio, la conferenza stampa di presentazione della sesta edizione di “Dolci d’Italia”, il Festival Nazionale dei Dolci organizzato da Epta Confcommercio Umbria con il contributo e il patrocinio del Comune di Spoleto. L’evento si svolgerà nel centro storico di Spoleto dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, trasformando la città in una capitale del gusto e della tradizione dolciaria italiana.
Alla presentazione sono intervenuti Aldo Amoni, presidente di Epta, Giovanni Maria Angelini Paroli, assessore al turismo, sviluppo economico, commercio e marketing del Comune di Spoleto, Pietro Bellini, presidente del GAL Valle Umbra e Sibillini, e Tommaso Barbanera, presidente della Confcommercio Spoleto.
Tre giorni dedicati alle eccellenze dolciarie italiane, tra laboratori, degustazioni e spettacoli, pensati per coinvolgere adulti e bambini. Come da tradizione, il Chiostro di San Nicolò sarà il cuore pulsante della manifestazione, ospitando la Sweet Academy, rassegna di cooking show che vedrà protagonisti maestri pasticceri da tutta Italia. Tra gli ospiti più attesi figura Simone Rugiati, chef e volto noto della televisione italiana, che sabato 1 novembre alle 16.30 terrà una masterclass tra creatività e spettacolo.
Alla Sala degli Ori torna invece l’appuntamento con “Le Delizie dello Stivale”, un viaggio goloso tra le regioni d’Italia alla scoperta dei dolci tipici locali, arricchito quest’anno dalla collaborazione con ENIT – Agenzia Nazionale del Turismo, a conferma del ruolo della pasticceria come ambasciatrice del Made in Italy nel mondo.
Per il presidente di Epta Aldo Amoni, «Dolci d’Italia è ormai un appuntamento consolidato, capace di attrarre migliaia di visitatori e di valorizzare il territorio attraverso la celebrazione della tradizione dolciaria. Tuttavia, resta la necessità di fare sistema, unendo imprese e istituzioni per far crescere ulteriormente questo progetto».
Tra gli eventi più attesi, il tradizionale “Dolce da record”, in programma domenica 2 novembre alle 16.00 in Piazza Garibaldi, quando verrà realizzata un’Attorta spoletina lunga 60 metri grazie al lavoro degli studenti dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, coordinati dalla dirigente scolastica Roberta Galassi.
L’assessore Paroli ha sottolineato come «Dolci d’Italia rappresenti un appuntamento di grande rilievo per la città, capace di coniugare tradizione, qualità e promozione del territorio, rafforzando il ruolo di Spoleto come punto di riferimento per le eccellenze dolciarie italiane e il turismo enogastronomico».
Tra le novità del 2025, la sezione “Aspettando il Natale… brindisi e dolcezze” in Piazza Garibaldi, con degustazioni di panettoni, pandori e torroni artigianali abbinati a Spumante Asti e Brachetto d’Acqui, in collaborazione con i rispettivi Consorzi di tutela.
Si rinnova infine la partnership con il GAL Valle Umbra e Sibillini, che allestirà in Piazza Garibaldi il Palazzo GAL, spazio dedicato a incontri e showcooking. Tra gli appuntamenti in programma, sabato 1 novembre alle 11.00, “INCONTRO POP – Partecipa, Orientati, Progetta: il Futuro del GAL e delle Comunità Rurali”.
Con “Dolci d’Italia”, Spoleto si conferma dunque vetrina nazionale della pasticceria e del turismo esperienziale, capace di unire gusto, cultura e valorizzazione del territorio in un evento che cresce anno dopo anno.
