Un viaggio tra oli, vini e formaggi d’eccellenza a Farnese durante il press tour di Italian Travel Press, alla scoperta delle migliori produzioni locali.
Nel cuore della Tuscia, Farnese si conferma ancora una volta scrigno di autentiche eccellenze enogastronomiche. In occasione del press tour organizzato da Italian Travel Press, i giornalisti hanno avuto l’opportunità di immergersi nei sapori più genuini del territorio, incontrando produttori appassionati e scoprendo realtà agricole che rappresentano il meglio della tradizione locale.
Protagonista assoluto dell’evento ospitato nella Casa di Caccia del borgo, grazie all’impegno dell’Associazione Borgo di Pinocchio Farnese presieduta da Giorgia Gabriele, la Pro Loco e il Comitato Gemellaggio di Farnese, è stato l’olio extravergine d’oliva, simbolo di qualità e identità territoriale. La Società Agricola Olivicoltori di Farnese ha presentato un prodotto capace di racchiudere profumi intensi e un equilibrio perfetto tra amaro e piccante. Accanto a questa realtà, spicca l’impegno dell’Impresa Agricola Olio dei Farnese della signora Bersani: una storia di determinazione e passione, che merita particolare attenzione perché guidata da una donna in un settore storicamente dominato dagli uomini. La sua produzione si distingue per eleganza e carattere, testimoniando come competenza e visione possano superare ogni barriera culturale.
Non meno rilevante è l’Olio Noiano dell’Azienda Agricola Canci Filippo, apprezzato per la sua purezza e per l’attenzione alla lavorazione artigianale, che preserva tutte le qualità organolettiche delle olive locali.
Il percorso sensoriale è proseguito con i vini, altra eccellenza del territorio. Podere Puellae ha conquistato i partecipanti con etichette come Mangiafuoco e Uve di Confine, capaci di raccontare la terra con intensità e struttura. A completare l’esperienza enologica, la cantina Vigne del Patrimonio ha proposto vini come Cicognina e Ripatonna, espressione autentica di un territorio vocato e ricco di sfumature.
Infine, non potevano mancare i formaggi della Tenuta Il Radichino, veri protagonisti della tradizione casearia locale. Prodotti con metodi artigianali e materie prime di alta qualità, hanno saputo esaltare i sapori del territorio, offrendo un perfetto equilibrio tra gusto e genuinità.
A rendere ancora più suggestiva l’esperienza, una tappa nel caratteristico borgo di Borgo di Pinocchio, un luogo che unisce fascino fiabesco e identità locale. Tra scorci pittoreschi e richiami al celebre personaggio, il borgo rappresenta un esempio virtuoso di valorizzazione culturale e turistica, capace di arricchire il racconto enogastronomico con una dimensione narrativa e immersiva.
Il press tour ha così raccontato una Farnese viva, autentica e profondamente legata alle sue radici, dove ogni prodotto è il risultato di passione, lavoro e rispetto per la terra. Un patrimonio enogastronomico che merita di essere valorizzato e conosciuto ben oltre i confini locali.
