Una serata sospesa tra cielo e terra, dove il gusto incontra il panorama e la tradizione rurale si fonde con l’eleganza dell’ospitalità contemporanea. Venerdì 3 luglio il rooftop del Collins Restaurant & Cocktail Bar ospiterà “Let’s Stay High”, un evento che porterà nel cuore del capoluogo umbro l’anima autentica della Repubblica Popolare Marsciano Nord.
Un appuntamento che promette di trasformare la suggestiva terrazza panoramica del locale nel punto d’incontro tra la campagna della Media Valle del Tevere e il rooftop più alto di Perugia, in un viaggio sensoriale fatto di sapori, vini e musica dal vivo.
Protagonista assoluta della serata sarà la proposta gastronomica del macellaio Valentino Gerbi, interprete di una tradizione norcina che affonda le radici nel rispetto della materia prima, nella relazione diretta con gli allevatori e nella valorizzazione delle produzioni locali. In degustazione, cinque selezioni di carne d’autore pensate per dialogare con altrettanti vini prodotti dalla neonata RPMN, realtà che da anni racconta il territorio attraverso agricoltura, cultura rurale e viticoltura.
La Repubblica Popolare Marsciano Nord, ormai riconosciuta come un movimento spontaneo capace di promuovere identità e appartenenza, porta così a Perugia il proprio patrimonio fatto di vigneti, lavoro della terra e visione condivisa. Un’esperienza che non si limita alla degustazione, ma che diventa racconto collettivo di un’Umbria autentica, capace di innovare restando fedele alle proprie radici.
A completare l’atmosfera sarà la live session dei DUDAT, che accompagnerà la cena con sonorità dal vivo, contribuendo a creare un ambiente di incontro e convivialità.
Per una sera, il Collins diventerà il simbolo di un dialogo possibile tra mondi solo apparentemente lontani: quello agricolo e rurale e quello urbano e contemporaneo. Un’occasione per celebrare il territorio umbro nella sua forma più genuina, guardandolo dall’alto, con un calice in mano e lo sguardo rivolto all’orizzonte.
