Un intero fine settimana per celebrare l’olio extravergine d’oliva e le eccellenze gastronomiche del territorio: si presenta così “Olio e Sapori, gocce di territorio”, il nuovo evento promosso dal Gal Trasimeno-Orvietano in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Piegaro e il Circolo ACLI di Castiglion Fosco. Sabato 22 e domenica 23 novembre la piccola frazione piegarese diventerà il cuore pulsante di un appuntamento che unisce natura, cultura, tradizioni rurali e approfondimenti tecnico-scientifici sul prodotto simbolo dell’Umbria: l’olio EVO.
Un programma ricco tra trekking, degustazioni e cultura
Il weekend si apre sabato alle ore 10 con “Olivagando”, un percorso di trekking immerso tra le olivaie e il paesaggio collinare che circonda Castiglion Fosco, pensato per avvicinare i partecipanti alla storia agricola del territorio. Dalle 15 prenderanno il via gli stand espositivi dedicati all’olio e alla gastronomia tipica, attivi per tutto il sabato pomeriggio e per l’intera giornata di domenica, a partire dalle ore 10.
Ma l’appuntamento più atteso è il Convegno “Olio EVO, prospettive tra valore salutistico, oleoturismo, cultura del territorio e mercati”, in programma sabato alle ore 16. Apriranno i lavori il vicesindaco di Piegaro Michele Bartolini, il presidente del Gal Trasimeno-Orvietano Gionni Moscetti e il presidente ACLI Domenico Marchetti.
Esperti a confronto su qualità, turismo e mercati
Il convegno ospiterà interventi di figure qualificate del mondo agricolo, turistico, scientifico e culturale. Tra i relatori:
- Davis Cruciani (Parco 3A): “Tracciare il futuro dell’olio EVO: qualità certificata, turismo sostenibile e cultura del gusto”
- Paolo Morbidoni (Strada dell’Olio in Umbria): “Oleoturismo, eventi e marketing per promuovere enogastronomia e turismo in Umbria”
- Francesca Caproni (Direttrice Gal Trasimeno-Orvietano): “Turismo, cultura del territorio ed enogastronomia a sostegno dello sviluppo rurale”
- Mario Cirulli, pediatra ed esperto di alimentazione: “Olio, qualità e salute: le cultivar tipiche dell’area del Trasimeno”
- Maurizio Pescari, giornalista e scrittore: “Prima dell’Olio viene l’Olivo: paesaggi e produzioni”
- Antonella Panciarola, imprenditrice: “L’esperienza delle Olivastre: qualità, innovazione e salvaguardia del paesaggio”
A chiudere i lavori sarà l’Assessore regionale all’Agricoltura e al Turismo, Simona Meloni. Seguiranno una apericena a cura dell’azienda Le Olivastre, con degustazione di olio EVO del Trasimeno e prodotti tipici, e una cena presso il Circolo ACLI.
Domenica tra arte, tradizioni e “luoghi invisibili”
La giornata di domenica sarà dedicata non solo ai sapori del territorio, ma anche all’arte e alla scoperta del patrimonio culturale locale. Dalle ore 10 i visitatori potranno assistere o partecipare a un’estemporanea di pittura, con premiazione prevista alle ore 17.
Alle 15 è invece in programma una visita guidata ai “luoghi invisibili”, nell’ambito dell’omonima rassegna. Saranno aperti al pubblico siti di grande interesse storico e spirituale, solitamente non accessibili:
- l’Oratorio e la Chiesa di Gaiche
- la Chiesa della Madonna del Fosso a Pietrafitta
- la Chiesa di San Fortunato a Cibottola
- la Chiesa di Santa Croce a Castiglion Fosco
Un territorio piccolo, un valore grande
“Olio e Sapori, gocce di territorio” si annuncia dunque come un appuntamento capace di valorizzare non solo l’olio EVO del Trasimeno, ma anche la cultura rurale, la storia e l’identità di un angolo d’Umbria ricco di tradizioni e saperi. Un weekend all’insegna del gusto, della conoscenza e della scoperta, dove l’“oro verde” diventa protagonista assoluto.
