Perugia si conferma laboratorio di contaminazioni culturali e sensoriali con un appuntamento dedicato al mondo del sake giapponese. Giovedì 18 dicembre 2025, dalle 17:00 alle 18:30, Vizietto Hi-Fi by Il Vizio ospita una Sake Masterclass gratuita che intreccia degustazione, ascolto e racconto, offrendo al pubblico un’esperienza immersiva e accessibile.
L’iniziativa nasce all’interno del format Vizietto Hi-Fi, progetto che indaga il dialogo tra beverage culture e listening experience, trasformando il rito dell’assaggio in un momento di scoperta multisensoriale. La masterclass rappresenta il primo appuntamento di una serie di incontri mensili dedicati all’esplorazione enogastronomica, con l’obiettivo di coniugare qualità, divulgazione e convivialità.
Ospite speciale dell’evento sarà Luca Rendina, Saké Sommelier, che guiderà i partecipanti in un percorso alla scoperta del sake giapponese, approfondendone origini, stili produttivi e caratteristiche organolettiche. Il racconto, pensato per un pubblico eterogeneo, manterrà un approccio divulgativo ma rigoroso, capace di restituire complessità e fascino a una bevanda ancora poco conosciuta in Italia.
Ad arricchire ulteriormente l’esperienza, una signature drink list firmata dalla barlady Martina Salvetti Basta, affiancata al banco dal bartender Kekko, proporrà interpretazioni originali che dialogano con il mondo del sake e con l’identità sonora ed estetica del locale.
Al termine della masterclass, sarà possibile prenotarsi per il tradizionale giovedì di Vizietto, con un abbinamento speciale: un piatto della cucina giapponese dello chef Marco Gargaglia e della sua brigata, lo Shio Yakisoba, pensato per proseguire il viaggio tra gusto e contaminazioni culturali.
L’appuntamento si inserisce nel percorso di ricerca di Vizietto Hi-Fi, che propone eventi capaci di fondere gusto, suono e visione, offrendo al pubblico occasioni di approfondimento e condivisione in un contesto informale ma curato.
La Sake Masterclass è a ingresso gratuito.
Vizietto Hi-Fi by Il Vizio
Giovedì 18 dicembre 2025
Ore 17:00 – 18:30
Info e prenotazioni: +39 342 5484650
Evento realizzato in collaborazione con partner del settore beverage.
