Mercoledì 22 luglio Villa Fidelia ospita una suggestiva “Cena Imperiale” ispirata alla cucina dell’antica Roma. Tra ricette di Apicio, spettacoli, danze e rievocazioni storiche prende il via l’anteprima di Hispellvm 2026.
Sarà un’immersione totale nella storia, nei sapori e nelle atmosfere dell’antica Roma ad aprire ufficialmente il cammino verso Hispellvm 2026, la rievocazione storica che dal 27 al 30 agosto trasformerà Spello in una vivace città romana. L’anteprima dell’attesa manifestazione è in programma mercoledì 22 luglio alle ore 21 nei giardini di Villa Fidelia, con un evento esclusivo dal titolo “Cena Imperiale. Alla mensa dei Romani”.
La serata promette di regalare ai partecipanti un’autentica esperienza archeofood, dove gastronomia, storia e spettacolo si intrecciano in un percorso sensoriale unico. Il banchetto, ispirato alle ricette del celebre gastronomo romano Apicio, sarà accompagnato da personaggi in costume, recitazioni, musiche, danze e suggestivi giochi di fuoco, ricreando l’atmosfera delle grandi celebrazioni dell’epoca imperiale.
Il menu è stato ideato dallo chef Francesco Panfili, con la consulenza storica dell’Accademico della Cucina Italiana Daniele Falchi, per restituire il gusto autentico dell’antica Roma. In tavola arriveranno preparazioni che raccontano una civiltà attraverso i suoi profumi e i suoi sapori, dal tradizionale mvslvm fino all’aper myrtatvs super cremorem cvcvrbitae, in un viaggio culinario che sorprenderà anche i palati contemporanei.
A rendere ancora più affascinante l’evento sarà la cornice di Villa Fidelia, luogo simbolo della storia di Spello. L’elegante dimora, impreziosita anche dagli interventi dell’architetto Giuseppe Piermarini, sorge infatti sui resti dell’antico santuario federale degli Umbri, dove nel IV secolo d.C. si trovavano il Tempio di Venere, il teatro e le terme. Proprio questo sito rappresenta uno dei luoghi più significativi della storia romana della Valle Umbra.
L’iniziativa, promossa dall’Associazione Hispellvm presieduta da Sandro Vitali, si inserisce in un percorso di valorizzazione del patrimonio storico spellano. «Quest’anno – spiega Vitali – grazie al prezioso contributo del Comitato Scientifico e del professor Giorgio Bonamente, la ricerca è proseguita consentendoci di approfondire ulteriormente il ruolo di Villa Fidelia. Abbiamo scelto di raccontarne la storia attraverso il fascino dell’antica cucina, certi che questa Cena Imperiale resterà nel cuore di chi parteciperà».
L’intero spettacolo sarà ispirato alla figura dell’imperatore Costantino e al celebre Rescritto del 333 d.C., conservato nel Comune di Spello, con il quale l’imperatore autorizzò gli abitanti di Hispellum e dell’Umbria a riunirsi proprio nel santuario federale di Villa Fidelia per celebrare cerimonie sacre e organizzare ludi scenici e gladiatorii, chiedendo in cambio la costruzione di un tempio dedicato alla Gens Flavia.
La cena seguirà il rituale dei banchetti romani, articolandosi nelle tradizionali fasi della Gustatio, delle Primae Mensae, delle Secundae Mensae, fino alla Commissatio e agli Apophoreta, accompagnando gli ospiti in un autentico viaggio nel tempo.
Un appuntamento pensato per gli appassionati di archeologia, storia, cultura e buona cucina, ma anche per chi desidera vivere un’esperienza originale in uno dei luoghi più suggestivi dell’Umbria. La “Cena Imperiale” rappresenta così il perfetto prologo di Hispellvm 2026, pronta ancora una volta a far rivivere il glorioso passato romano di Spello. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 392 8219994.
