Adam Dulye, Executive Chef per la Brewers Association, l’associazione commerciale senza fini di lucro dedicata ai piccoli e indipendenti produttori di birra artigianale americana, è uno dei maggiori esperti mondiali di abbinamenti birra e cibo e l’autore di The Beer Pantry. In questo articolo spiega, per Umbria e Cultura, come abbinare con gusto la birra artigianale e ottimo cibo. Adam…
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Birra Perugia si aggiudica ben 3 le medaglie all’European Beer Star 2018, concorso tra i più prestigiosi al mondo che si è tenuto quest’anno in Germania, a Norimberga, durante le giornate della fiera specializzata BrauBeviale. La cerimonia di premiazione si è tenuta mercoledì 14 novembre. Tra ben 2.344 birre provenienti da 51 paesi e giudicate da una selezionata giuria di…
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Si conclude oggi, al parco Verde Casalina, la festa “Fermenti” Mastri birrai di qualità con street food & concerti “La Birra e il suo territorio” è questo il titolo del convegno che si è tenuto a Deruta terra di luppolo e orzo, i cui campi coltivati sono stati protagonisti dello spot pubblicitario di una nota birra italiana. Deruta si propone…
Read MoreSi terrà oggi alle ore 15,30, nella sala del Consiglio Comunale di Deruta, il convegno: “La Birra e il suo territorio”. Deruta si propone come ’Città della Birra’, perché in questa zona opera già da un decennio il CERB (Centro Eccellenza sulla Ricerca della Birra), e da 5 anni viene assegnato il premio Cerevisia per il miglior birrificio artigianale italiano…
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Il Birrificio Fortebraccio di Montone conquista il secondo posto alla tredicesima edizione del “Beer Attraction” di Rimini. Il prestigioso riconoscimento per l’azienda artigianale a gestione familiare è arrivato nella categoria 36, con la birra alle castagne. La fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e al food per il canale Horeca, organizzata da Italian Exhibition Group in collaborazione…
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Fabbrica Birra Perugia ancora protagonista, con un oro e un argento, del concorso brassicolo più prestigioso d’Italia Fabbrica Birra Perugia ancora una volta sul podio del concorso italiano di settore più importante: ‘Birra dell’Anno’, organizzato da Unionbirrai durante la nota fiera di Rimini BeerAttraction. Il birrificio perugino ha conquistato infatti ben 2 medaglie, un oro e un argento, rispettivamente con la Golden Ale e la white IPA Decennale,…
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Birra Perugia non finisce di stupire e mietere successi. Il birrificio umbro ha appena conquistato ben due medaglie d’oro all’ European Beer Star, in Germania, concorso tra i più selettivi e prestigiosi del mondo. Quest’anno c’erano circa 2 mila birre in gara, provenienti da oltre 40 paesi e giudicate da una selezionata giuria di super esperti internazionali. Birra Perugia ha primeggiato con ben 2 birre:…
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Saranno proclamate martedì 6 giugno alle 11 al palazzo comunale di Deruta le vincitrici della V edizione del premio Cerevisia, il concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre italiane di qualità. L’iniziativa è organizzata dal Banco nazionale di assaggio delle birre (Banab), associazione sorta per volontà di Camera di commercio di Perugia,…
Read MoreUna bottiglia quasi vecchia come il Canada scoperta in autunno nella baia di Halifax conteneva della birra ancora bevibile. Lo ha annunciato un ricercatore che la ha esaminata e assaggiata. La bottiglia della distilleria “Alexander Keith“, quasi piena, era stata recuperata nei fondali dell’Atlantico lo scorso novembre. Era stata distillata a Halifax fra il 1872 e il 1890, pochi anni…
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Grazie al progetto East Umbria Expo dell’unione di Comuni ATI 3, la birra artigianale prodotta dal microbirrificio etico DieciNove, nato da poco più di un anno nel centro storico di Spello, è presente ad Expo 2015. EastUmbria Expo è un progetto grazie al quale, attraverso appuntamenti, tavole rotonde e degustazioni nelle location di Expo Milano 2015 è possibile far conoscere…
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di Benedetta Tintillini DieciNove era il soprannome di Domenico Regno, un brigante vissuto due secoli fa a Carpineto Romano, la cui storia (che si confonde e si sovrappone alla leggenda) narra fosse un pastore costretto dai potenti del tempo a spostarsi dalla sua terra natale e dedicarsi al brigantaggio per l’impossibilità di esercitare il suo lavoro. Da lui prende…
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L’entusiasmo di giovani e capaci imprenditori e l’eredità di una solida tradizione. L’amore di Antonio Boco per la Fabbrica della Birra Perugia sembra essere stato proprio un colpo di fulmine: una volta venuto a conoscenza di questa prestigiosa e antica realtà perugina, Antonio ne ha approfondito la storia e la conoscenza decidendo di raccoglierne l’eredità. La fabbrica nasce nella seconda…
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