Crostini con crema di Puzzone e julienne di Prosciutto di Norcia IGP

alviero bigi

Una ricetta semplice ideale per un saporito snack durante le giornate invernali. Una formula che unisce il sapore del Puzzone di Moena DOP e del Prosciutto di Norcia IGP, due grandi eccellenze dell’agroalimentare italiano, grazie all’estro di Alviero Bigi, cuoco storico del Ristorante Bigi di Perugia. Ingredienti per 4 persone: Tre fette di prosciutto di Norcia IGP Pane cotto a legna…

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