A Trevi l’olio protagonista con la manifestazione Festivol

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A Trevi, durante il lungo weekend dal 1° al 3 novembre 2019, si celebreranno l’olio nuovo e la prima spremitura con la XIII° edizione di “Festivol. Trevi tra olio, arte, musica e papille” l’ormai duraturo appuntamento che fa parte del cartellone di Frantoi Aperti, la manifestazione regionale dedicata all’olio extravergine di oliva che si terrà in Umbria a partire dal 26 ottobre (www.frantoiaperti.net ). Una Novità di questo anno è…

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“Polifenolio Day”: un weekend alla scoperta dell’olio lugnanese

olive olio polifenolio day paesaggio olivato autunno a foligno oro di spello

E’ in programma per sabato 9 Marzo a Lugnano in Teverina il Polifenolio Day, la giornata in onore dell’olio extravergine di oliva delle colline lugnanesi. In base analisi dell’ITT Chimici di Amelia, al produttore dell’olio più polifenolico sarà consegnato il ramoscello d’argento, mentre gli altri partecipanti riceveranno un attestato. la Collezione Mondiale degli Ulivi Olea Mundi sarà ancora una volta…

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L’Umbria in tavola: ravioli di ricotta, prosciutto di Norcia IGP e tartufo

ravioli

In occasione delle prossime festività i profumi ed i sapori della tradizione sono sempre una garanzia per poter ritrovare, intorno al desco familiare, le suggestioni più autentiche della nostra regione. Ricotta, prosciutto e tartufo sono tra le eccellenze indiscusse dell’Umbria, la Valnerina la fa da padrone proponendo un piatto di sicuro successo: i ravioli di ricotta, prosciutto di Norcia IGP…

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