Nel cuore delle colline trevigiane, la Società Agricola Cal Monda rappresenta un esempio virtuoso di viticoltura contemporanea: un’azienda che coniuga produzione di eccellenza, responsabilità ambientale e impegno culturale. Situata a Pieve di Soligo, l’azienda opera in uno dei territori vitivinicoli più prestigiosi al mondo, contribuendo alla tutela del paesaggio e alla diffusione di una cultura del vino consapevole. Una missione…
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Lo spiedo d’Alta Marca: un piatto che parla d’amore
A Pieve di Soligo, nel cuore della DOCG del Prosecco Conegliano Valdobbiadene, la cantina Cal Monda accoglie i giornalisti di Italian Travel Press con le sue sublimi bollicine e un piatto antico e complesso nella sua semplicità: lo Spiedo d’Alta Marca. Preparare da mangiare per qualcuno è, di per sé, l’atto più significativo del “prendersi cura”, preparare per i commensali…
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