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Sette cantine rilanciano il Recioto della Valpolicella, simbolo dell’identità veronese, ora riconosciuto come Presidio Slow Food. Un progetto per salvare un vino storico dall’oblio e restituirgli il posto che merita nella cultura enologica italiana. Il Recioto della Valpolicella, vino simbolo delle colline veronesi e padre del celebre Amarone, ottiene il riconoscimento di Presidio Slow Food del Veneto. A sostenerlo sono…