La cucina del quinto quarto e quella degli avanzi per evitare gli sprechi

quinto quarto

Venerdì 10 maggio, alle ore 18:00, presso il Centro Socio Culturale “San Francesco” di Umbertide si parlerà del Quinto quarto, allo scopo di mantenere vive le tradizioni della cucina contadina e, allo stesso tempo, evitare gli sprechi di cibo. “Digiune, coratella, coda, cianchi, rognoni, fegato, milza, lingua, cuore, animelle, testicióle…” quanti sono i prodotti derivati dalla macellazione che hanno visto…

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Cassino. La letteratura italiana raccontata da grandi interpreti

abbazia di montecassino

Da Moni Ovadia a Mogol, da Alessandro Haber a Frankie Hi-Nrg Mc, da Davide Rondoni a Michele Mirabella, da Edoardo Boncinelli a Giorgio Colangeli, questi sono solo alcuni degli ospiti che si misureranno con Dante Alighieri e le nuove forme dell’italiano. Da mercoledì 26 a domenica 30 ottobre la città di Cassino, e la sua celebre abbazia, accoglieranno Anticontemporaneo, che sarà tappa iniziale di un progetto incentrato sull’italiano…

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