Il Cicotto di Grutti. I luoghi, i sapori, la ricetta

cicotto grutti

Nella generosa Umbria, dove la lavorazione della carne di maiale ha tradizioni antichissime, è possibile trovare, in un fazzoletto di territorio, un’eccellenza gastronomica unica nel suo genere: il Cicotto di Grutti. Piccolo centro dalle origini antichissime, qui si rifugiarono i primi cristiani dopo il matririo di San Terenziano, Grutti è un piccolo centro di circa 500 abitanti, famoso per la…

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