La spesa al tempo del Covid: come sono cambiate le nostre scelte

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Sembra proprio che il Covid abbia cambiato le nostre abitudini e può darsi che sia anche un bene ovvero, come diceva mia nonna: “Non tutti i mali vengono per nuocere”. Una ricerca messa in piedi da Nielsen, in collaborazione con The Conference Boardin rivela che nei mesi di aprile, maggio e Giugno il 66% dei consumatori europei abbiano ridotto la…

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Greenpeace contro la produzione di farina e olio di pesce

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La produzione di farina e olio di pesce, in crescita in Africa occidentale, minaccia non solo i mari al largo delle coste africane ma anche la sicurezza alimentare e il sostentamento delle popolazioni costiere. Secondo il recente rapporto di Greenpeace “Pesce sprecato”, gli stock di piccoli pesci pelagici, fondamentali per le flotte artigianali costiere e l’alimentazione di Paesi come il…

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La più antica farina del mondo è stata scoperta in Puglia

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Scoperta la farina più antica del mondo da un gruppo di ricerca guidato dall’Università di Firenze. E’ stata rinvenuta nella grotta di Paglicci sul Gargano e risale a 32mila anni fa. Non di sola caccia viveva l’Homo sapiens che già allora raccoglieva, macinava e cuoceva avena. E’ quanto risulta da una scoperta realizzata da Marta Mariotti, professore associato di botanica…

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