Greenpeace contro la produzione di farina e olio di pesce

olio di pesce

La produzione di farina e olio di pesce, in crescita in Africa occidentale, minaccia non solo i mari al largo delle coste africane ma anche la sicurezza alimentare e il sostentamento delle popolazioni costiere. Secondo il recente rapporto di Greenpeace “Pesce sprecato”, gli stock di piccoli pesci pelagici, fondamentali per le flotte artigianali costiere e l’alimentazione di Paesi come il…

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La più antica farina del mondo è stata scoperta in Puglia

farina gargano

Scoperta la farina più antica del mondo da un gruppo di ricerca guidato dall’Università di Firenze. E’ stata rinvenuta nella grotta di Paglicci sul Gargano e risale a 32mila anni fa. Non di sola caccia viveva l’Homo sapiens che già allora raccoglieva, macinava e cuoceva avena. E’ quanto risulta da una scoperta realizzata da Marta Mariotti, professore associato di botanica…

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