Ricetta sfiziosa: Focaccia con burrata, mortadella e pistacchi

recipe focaccia con burrata mortadella e pistacchio

La Focaccia con burrata, mortadella e pistacchi è un’idea sfiziosa suggerita da La dispensa di Ilenia che, nella sua semplicità, offre una complessità di profumi e aromi che raccontano le eccellenze della penisola italiana. La soffice focaccia che deve il suo nome al latino focus, ha origini potrebbero risalire addirittura ai fenici, cartaginesi e greci, i romani la offrivano agli…

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Il primo Dantedì nei luoghi della cultura in Puglia

castel del monte dantedì

Mercoledì 25 Marzo, data che gli studiosi individuano come inizio del viaggio ultraterreno della Divina Commedia, si celebrerà per la prima volta il Dantedì, la giornata dedicata a Dante Alighieri recentemente istituita dal Governo. I luoghi della cultura della Direzione regionale Musei Puglia partecipano a questa importante appuntamento offrendo al pubblico un vasto programma di iniziative. A partire dalle ore 12.00, tutti i…

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Farmaci: 78% ricette è elettronico. Campania, Molise e Veneto al top

farmaci medicine consegna medicinali pillole

Continua a crescere la diffusione della ricetta dematerializzata per la prescrizione dei farmaci, che supera ormai il 78% del totale delle ricette a livello nazionale con picchi in Campania (90,15%), Molise (89,23%) e Veneto (89,12). “Le farmacie del territorio hanno creduto fin dall’inizio alla dematerializzazione delle ricette dedicando tempo e risorse alla formazione del personale e agli adeguamenti tecnologici”, rileva…

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La più antica farina del mondo è stata scoperta in Puglia

farina gargano

Scoperta la farina più antica del mondo da un gruppo di ricerca guidato dall’Università di Firenze. E’ stata rinvenuta nella grotta di Paglicci sul Gargano e risale a 32mila anni fa. Non di sola caccia viveva l’Homo sapiens che già allora raccoglieva, macinava e cuoceva avena. E’ quanto risulta da una scoperta realizzata da Marta Mariotti, professore associato di botanica…

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