Nero Norcia numero 62: un ricco programma tra gusto, cultura e identità. Tra gli eventi il Premio Ilario Castagner Più di una mostra mercato, più di un evento gastronomico: Nero Norcia si conferma, alla sua 62ª edizione, come il simbolo di una città che rinasce, ricuce il proprio tessuto sociale e torna protagonista sulla scena nazionale. La storica manifestazione dedicata…
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Una serata di cultura e consapevolezza alla manifestazione “Gubbio, Terra di Tartufo” con la proiezione del docufilm “Il mondo del tartufo in Italia” diretto da Remo Schellino e presentato da Antonella Brancadoro, direttrice dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo Una platea attenta e partecipe ha accolto la proiezione del docufilm “Il mondo del tartufo in Italia. Storie di alberi, cani, cercatori”,…
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Alla Mostra Mercato del Tartufo e della Patata di Pietralunga è stato presentato “Tuberturismo”, il progetto che unisce tartufo, cultura e turismo sostenibile per rilanciare l’economia locale e valorizzare l’identità del territorio. Sabato 11 ottobre 2025, nella Sala del Consiglio del Comune di Pietralunga, si è tenuta la conferenza di presentazione del progetto “Tuberturismo”, un’iniziativa che mira a trasformare il…
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La bella storia di Leo, il cane cocker spaniel, cieco da oltre tre anni, campione nella ricerca del tartufo e di Lara, una splendida cagnolina “Springer Spaniel” che ormai da mesi lo accompagna nei boschi per affinare l’olfatto ed apprendere le tecniche di ricerca, ha fatto centro nei cuori di un gruppo di 23 studenti e studentesse americani, provenienti da Pittsburgh in…
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La dispensa di Ilenia propone, questa volta, la ricetta di un grande classico: le fettuccine al tartufo. Un primo piatto raffinato che sposa l’aroma inebriante del tartufo alle fettuccine all’uovo la cui sfoglia, possibilmente, deve essere impastata e tirata a mano. Il tartufo nero di Norcia è un vanto della nostra regione, prezioso dono dei boschi della Valnerina dove i…
Read More Nella città di Santa Rita, l’8 e il 9 Agosto 2020, si terrà la 12° Mostra Mercato del Tartufo Estivo e della Rosa. Da 12 anni, il Comune di Cascia, si propone di focalizzare l’attenzione sul tartufo estivo nelle sue varie fasi: la raccolta,la conservazione e il suo impiego in cucina. Una kermesse che non si limita a valorizzare stand…
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In occasione delle prossime festività i profumi ed i sapori della tradizione sono sempre una garanzia per poter ritrovare, intorno al desco familiare, le suggestioni più autentiche della nostra regione. Ricotta, prosciutto e tartufo sono tra le eccellenze indiscusse dell’Umbria, la Valnerina la fa da padrone proponendo un piatto di sicuro successo: i ravioli di ricotta, prosciutto di Norcia IGP…
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di Donatella Binaglia e Benedetta Tintillini Norcia ce la mette proprio tutta. Il tipico carattere nursino, forte e caparbio, sta mostrando di cosa si è capaci, anche quando tutto, anche la terra sotto i propri piedi, non offre nessun tipo di certezza. Il Presidente del Consiglio Paolo Gentiloni, accolto dalla banda musicale sulle note del “Canto degli Italiani” ha…
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