L’Umbria a FICO Eataly World: per la “Repubblica dei contadini”

tartufo nero aestivum

Con “La Repubblica dei Contadini”, l’1 e 2 giugno, a FICO Eataly World, si celebra la Festa della Repubblica Italiana con coloro che ogni giorno, anche quando le condizioni non son ottimali, lavorano a contatto con la natura per portare sulle nostre tavole i frutti più preziosi del nostro Paese. La Repubblica dei Contadini ospiterà quasi 50 aziende, specialità uniche e agricoltori da tutta Italia…

Read More

L’Umbria in tavola: ravioli di ricotta, prosciutto di Norcia IGP e tartufo

ravioli

In occasione delle prossime festività i profumi ed i sapori della tradizione sono sempre una garanzia per poter ritrovare, intorno al desco familiare, le suggestioni più autentiche della nostra regione. Ricotta, prosciutto e tartufo sono tra le eccellenze indiscusse dell’Umbria, la Valnerina la fa da padrone proponendo un piatto di sicuro successo: i ravioli di ricotta, prosciutto di Norcia IGP…

Read More

Preparate le papille gustative per la 20° edizione de “I primi d’Italia”

i primi d'italia

di Donatella Binaglia Edizione numero 20 per “I primi d’Italia” che, dal 27 al 30 Settembre, festeggia i suoi traguardi (100.000 presenze lo scorso anno in 4 giorni) dedicando questa edizione al gentil sesso, ovvero alle grandi donne del mondo del cibo, della cultura e dello spettacolo. Il calendario è ricco di appuntamenti con 18 villaggi del gusto, aree dedicate…

Read More

Nero Norcia, tre weekend per l’edizione che guarda al futuro

nero norcia

Prenderà il via il 23 febbraio la 55esima edizione di Nero Norcia, la mostra mercato del tartufo nero pregiato di Norcia e dei prodotti tipici di eccellenza del territorio, una delle più importanti kermesse nel settore dell’agroalimentare in Italia. Anche quest’anno sarà riproposta la formula dei tre weekend: 23-25 febbraio, 2-4 e 9-11 marzo 2018. “Norcia è pronta”, afferma il…

Read More

Pietralunga. Valorizzati alla Mostra mercato il tartufo, la patata bianca e non solo

tartufo e patata bianca

La Mostra mercato del tartufo e della patata bianca di Pietralunga ha offerto due week end suggestivi, colorati, profumati e ricchi di sapori intensi. In tanti, semplici curiosi, famiglie, turisti e amanti del gusto e della natura, sono arrivati a Pietralunga per “scavare e scovare” i tesori di questa terra culla del tartufo migliore d’Appennino e patria indiscussa della patata…

Read More

A Pietralunga la mostra mercato del tartufo e della patata bianca

tartufo bianco

Un percorso attento al territorio e ai suoi prodotti è quello che porterà appassionati del gusto e dei sapori d’eccellenza, nei week end del 7-8 e 14-15 ottobre 2017, alla 30/a edizione della Mostra mercato del tartufo e della patata bianca di Pietralunga, culla del tartufo migliore d’Appennino e patria indiscussa della patata bianca. Da quest’anno l’evento ha numerose novità in serbo per accentuare ancora di più…

Read More

Cooking in progress… la sapienza culinaria antica a Pietralunga

pietralunga

Proseguono i gustosi week end, all’insegna della gastronomia di qualità e per un’esperienza culinaria unica, in programma a Pietralunga, il 5-6 agosto 2017. ‘Cooking in progress to… Pietralunga’ si presenta come una declinazione contemporanea della sapienza antica in piatti originali. Per scoprire che in Umbria ci sono posti e tavole “da favola”. Un percorso attento al territorio e ai suoi prodotti che culminerà nei week…

Read More

Tartufo: Sereni, “Tradizione, territorio, comunità: una candidatura italiana all’Unesco”

in volo sull'umbria

“La presentazione della candidatura del tartufo all’Unesco quale patrimonio immateriale dell’Umanità è la piacevole conclusione della Mostra “In volo sull’Umbria” che chiuderà i battenti venerdì. Credo si possa dire che le foto aeree della nostra bellissima terra, catturate dal maestro Ficola, in queste settimane abbiano conquistato tutti coloro che hanno avuto l’occasione di vederle qui alla Biblioteca della Camera dei…

Read More

Le città del Tartufo candidate patrimonio immateriale dell’umanità Unesco

in volo sull'umbria

  Per presentare la candidatura all’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo e per concludere con “gusto”  la mostra  “In volo sull’Umbria”, l’appuntamento è per mercoledì 21 giugno 2017 alle 12 presso la Biblioteca della Camera in via del Seminario 76  a Roma. All’evento, organizzato come la mostra dalla vice presidente della Camera Marina Sereni, partecipano, tra…

Read More

Vallo di Nera entra nell’Associazione nazionale delle Città del tartufo

città del tartufo

Mentre a Vallo di Nera fervono i preparativi per la manifestazione Fior di Cacio, in programma per il 10 e 11 giugno prossimi, il Comune entra a far parte dell’Associazione nazionale delle Città del tartufo, il sodalizio presieduto da Michele Boscagli e composto da una cinquantina di luoghi italiani, da Alba a Norcia, che hanno il tartufo come carattere identitario.…

Read More

A Scienza infusa è protagonista il tartufo

tartufo nero aestivum

Martedì 30 maggio 2017, al Wine Bar Vivace (Corso Vannucci) la professoressa Domizia Donnini, del Dipartimento di scienze agrarie, alimentari ed ambientali, tratterà il tema  “Il tartufo oltre l’aroma”. Il tartufo è un prodotto ricercato per le sue qualità gastronomiche, il cane lo individua nei pressi di particolari piante dove scava il terreno finché non lo trova, e soddisfatto del…

Read More

Norcia. Il tartufo patrimonio Unesco: a che punto siamo

tartufo nero aestivum

Le Città del tartufo si sono strette attorno a Norcia, e proprio dalla città di san Benedetto, domenica 26 febbraio, hanno fatto il punto sullo stato dell’arte del processo di richiesta di candidatura di ‘Conoscenze e pratiche della Cultura del tartufo’ come bene immateriale patrimonio dell’umanità, avviato verso l’Unesco dall’Associazione nazionale che le rappresenta. Circa 30 dei 54 associati di…

Read More

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi