Dal 16 al 18 ottobre 2026 torna a Gubbio la seconda edizione di Ciccia – Festival della Salsiccia Italiana con 20 macellerie, 20 cantine, degustazioni itineranti, showcooking e tante novità.
Dopo il successo della prima edizione, che ha richiamato migliaia di visitatori tra le vie del centro storico, Gubbio si prepara ad accogliere la seconda edizione di Ciccia – Festival della Salsiccia Italiana, in programma dal 16 al 18 ottobre 2026. L’evento, organizzato da Magenta Events, torna con un format ampliato che unisce eccellenze gastronomiche, valorizzazione del territorio, cultura e intrattenimento.
Per tre giorni la città umbra diventerà il punto di riferimento nazionale per gli appassionati della norcineria italiana grazie alla presenza di 20 macellerie selezionate, una per ciascuna regione, affiancate da 20 cantine vinicole, birrifici artigianali e panifici, protagonisti di un viaggio tra i sapori della tradizione.
A rappresentare l’Umbria saranno La Carneria di Spina, con la sua produzione di salsicce artigianali, e la Cantina Goretti, storica azienda vitivinicola che accompagnerà il percorso gastronomico con una selezione dei suoi vini, ambasciatrice di una tradizione che da quasi un secolo racconta il territorio regionale.
Uno degli elementi più apprezzati del festival resterà il suggestivo percorso di degustazione itinerante all’interno delle storiche taverne di Gubbio, spazi normalmente chiusi al pubblico che, per l’occasione, apriranno le loro porte trasformandosi in tappe di un itinerario enogastronomico capace di coniugare la scoperta delle specialità regionali con quella degli angoli più caratteristici della città.
Tra le principali novità dell’edizione 2026 spicca il nuovo sistema di pagamento. I tradizionali ticket saranno sostituiti da un braccialetto elettronico ricaricabile, che consentirà ai visitatori di accedere liberamente alle taverne e di pagare le degustazioni in modo semplice, rapido e sicuro.
«Abbiamo lavorato per migliorare ulteriormente l’esperienza del pubblico – spiega Lucia Boccolini, ideatrice della manifestazione – introducendo un sistema moderno che renderà il percorso ancora più fluido e piacevole».
Accanto all’offerta gastronomica, il centro storico sarà animato da un ricco calendario di eventi. Musica dal vivo, bande itineranti e artisti accompagneranno il pubblico lungo tutto il percorso, mentre tornerà “Ciccia in Bottega”, il circuito di degustazioni ospitato nelle botteghe storiche della città. Non mancheranno gli showcooking, dedicati alle tecniche e alle tradizioni della norcineria italiana, con dimostrazioni dal vivo e momenti di approfondimento.
L’attenzione sarà rivolta anche alle famiglie, grazie a uno spazio dedicato ai giochi antichi della tradizione, pensato per coinvolgere i più piccoli e favorire occasioni di incontro tra generazioni.
Soddisfazione arriva anche dall’Amministrazione comunale. «Il Festival rappresenta un’importante occasione di promozione per Gubbio – sottolinea l’assessore Paola Salciarini – valorizzando il nostro centro storico, le storiche taverne e le eccellenze enogastronomiche italiane, con ricadute positive anche sul tessuto economico locale».
Il programma completo, con l’elenco degli espositori e tutte le iniziative collaterali, sarà presentato nei prossimi mesi. Intanto, dal 16 al 18 ottobre 2026, Gubbio si prepara a trasformarsi ancora una volta in un grande percorso diffuso dedicato ai sapori, alla convivialità e alla cultura gastronomica italiana.
