Tradizioni umbre: la pasta di magro

vigilia di natale pasta di magro

In occasione del Natale, la sera della vigilia come nel caso dell’acqua cotta, osservando il precetto dell’astinenza dalle carni, spesso si utilizzava preparare “la pasta di magro” un piatto di spaghetti conditi di magro, detti anche ‘pasta co’ l’alici’. In questo caso, invece di preparare la pasta in casa, si comprava dal droghiere (un tempo venina venduta sfusa); per il…

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Cucina tradizionale umbra: L’attorta

attorta

Nell’alta Valnerina si cucinava, e si cucina ancora oggi, la famosa ‘attorta’, un tipico dolce dalla forma serpentina. Dopo aver steso una sfoglia di pasta preparata con farina, uova e un pizzico di sale, la si ricopriva con un preparato composto da mele cotte nel vino assieme allo zucchero, con l’aggiunta poi di canditi, cannella, noci, cioccolato grattuggiato e una…

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Tradizioni umbre: le pietanze de “la Venuta”

la venuta santa casa di loreto

In una terra di Santi, anche la ricorrenza festiva della Traslazione della Santa Casa di Loreto (10 dicembre), in dialetto ‘La Venuta’, offriva l’occasione propizia per un’attesa e gioiosa celebrazione conviviale: si esponevano lumi sulla finestra perché «passava la Madonna». Per la notte della vigilia, si preparavano alcuni dolci caratteristici cotti, secondo un’antichissima tradizione, sotto la brace. La Fojata era…

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Umbria: a Natale tanti appuntamenti in tutta la regione

albero di gubbio

C’è aria di festa in Umbria quando il Natale è in arrivo. Il Cuore Verde d’Italia, è pronto ad accendersi con un cartellone ricco di appuntamenti in tutto il territorio, nei suggestivi piccoli borghi, autentici gioielli da visitare e vivere e nelle importanti città d’arte. Perugia, l’Orvietano, Città di Castello e l’alta Valle del Tevere, Amelia e il comprensorio amerino,…

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L’Umbria si prepara al V Centenario dalla morte di Raffaello Sanzio

raffaello in umbria

In foto: Raffaello Sanzio, Studio di figura nuda di spalle e per Dio Padre del gonfalone della SS. Trinità di Città di Castello, Oxford, Ashmolean Museum L’Umbria si prepara a celebrare nel 2020 il V Centenario dalla morte di Raffaello Sanzio, esaltando le opere e i luoghi in cui ha operato l’illustre pittore urbinate e con essi tutto il patrimonio…

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Campanili Vivi. La musica è il ponte tra passato e futuro

fisorchestra luciano fancelli

Domenica 29 settembre, alle ore 16 nella Sala Polivalente Centro Caritas di Preci, avrà luogo la seconda edizione di Campanili Vivi, progetto promosso dal Comune di Vallo di Nera, finanziato dalla Regione Umbria con risorse del Mibact e realizzato in collaborazione con la Fondazione Perugia Musica Classica onlus. Ad aprire le danze sarà lo spettacolo a ingresso gratuito della Fisorchestra “Luciano Fancelli”, 14 musicisti (fisarmoniche, contrabbasso…

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Valnerina: tutto pronto per le Rocche Raccontano di Ferentillo

ferentillo le rocche raccontano

Le Rocche raccontano: la Rievocazione Storica più grande della Valnerina, 10 giorni di festa con Musical di apertura, omaggio a De André, i 14 Quadri Viventi e la favolosa Notte Bianca tra le Rocche. Dal 16 al 25 agosto 2019 Ferentillo si trasformerà in un vero e proprio set cinematografico, con scenografie particolarissime in ogni angolo del paese e con quasi…

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A Monteleone di Spoleto degustazioni di formaggi ad alta quota

fiera di san felice monteleone di spoleto

Sabato 27 e Domenica 28 luglio, in occasione della“Fiera di San Felice – Mostra mercato del Bestiame, dei cereali e dei prodotti tipici ad Alta Quota” a Monteleone di Spoleto avrà luogo un importante focus sui formaggi e sulla ricotta salata della Valnerina, nuovo Presidio Slow Food dell’Umbria. Per le vie del centro storico, infatti, ci sarà una grande fiera del bestiame,…

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Ferentillo: il primo evento dell’estate è “Ferentum Birre”

ferentum birre ferentillo valnerina in vetrina

Arriva l’estate e con il bel tempo ricomincia la stagione delle feste nel paese di Ferentillo in Valnerina. Quest’anno la Proloco di Ferentillo propone come primo evento dell’estate un festivalcompletamente dedicato agli sport all’aria aperta, molto praticati nella zona, e alla Birra artigianale. L’evento è “Ferentum Birre” in onore della leggenda sul nome di Ferentillo che nasce da “Ferentum-Illi /…

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Artisti da tutta Europa per l’Hermans Festival 2019

san pietro in valle hermans festival

E’ stata presentata l’edizione 2019 dell’Hermans Festival – Concerti d’organo & Musica Antica in Valnerina organizzato dalle associazione Hermans Festival e Accademia barocca W. Hermans. Il festival sarà costellato da 12 concerti ed artisti da tutta Europa  con esibizioni in cinque centri tra Collescipoli e la Valnerina. Dal 23 giugno al 6 settembre le location che ospiteranno i concerti dell’edizione…

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Vallo di Nera: si parla di biodiversità a “Fior di cacio”

fior di cacio vallo di nera

Oggi sabato 8 giugno a Vallo di Nera, a fare da apertura alla diciassettesima edizione di “Fior di Cacio” (https://www.fiordicacio.com/) è in programma l’incontro dal titolo “Biodiversità in Comune: l’esperienza delle Amministrazioni Comunali impegnate nella tutela e valorizzazione dell’Agro-Biodiversità come fattore di sviluppo dei territori e delle Comunità locali”. L’appuntamento, organizzato dal Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria – 3A-PTA per celebrare la “Giornata Nazionale della Biodiversità” istituita dalla…

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A Legambiente Umbria la gestione degli ecosistemi acquatici del Nera e del Corno

valnerina ecosistemi acquatici

La Regione Umbria ha affidato a Legambiente Umbria la gestione e la valorizzazione del patrimonio ittico e degli ecosistemi acquatici delle ZPS del fiume Nera e del fiume Corno e delle zone di protezione a regolamento specifico di pesca no kill della Valnerina. “Ci attende una grande sfida – commenta Alessandra Paciotto, presidente di Legambiente Umbria – I fiumi e…

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