Mandorle, zucchero, miele e pasta: nelle tradizioni umbre il ricordo dei defunti passa anche dalla tavola, con ricette che raccontano la storia delle comunità e il legame tra memoria familiare e gastronomia. La ricorrenza di Ognissanti e la Commemorazione dei defunti, il 1° e il 2 novembre, sono un momento di raccoglimento, ma anche un’occasione per riscoprire antiche tradizioni gastronomiche.…
Read MoreI sapori della Festa dei Morti in Umbria: dalle fave dei morti ai maccheroni dolci
