In Umbria nasce un progetto innovativo che trasforma i reflui del frantoio in polifenoli di alta qualità, aprendo una nuova era sostenibile per l’olio extravergine e l’industria olearia. si conferma laboratorio nazionale di sostenibilità e innovazione nel settore oleario con il progetto Made in Umbria, presentato ufficialmente nella Sala Fiume di Palazzo Donini alla presenza dell’assessore Simona Meloni in rappresentanza…
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Gli antiossidanti presenti nella frutta aiutano a prevenire le malattie legate all’invecchiamento cellulare come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer. Lo afferma uno studio condotto dal 2010 dai ricercatori della Fondazione Mach (Fem) nei laboratori di metabolomica di San Michele all’Adige, in Trentino. Gli antiossidanti sono sostanze chimiche (molecole, ioni, radicali) o agenti fisici che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre sostanze.…
Read MoreQuale miglior medicina del cioccolato? Buone notizie per gli ipertesi! Sono stati pubblicati sul prestigioso “Journal of the American heart association” i dati di una nuova ricerca condotta da esperti della Società italiana di medicina interna (Simi) che dimostra come quello fondente protegga la salute dai rischi associati all’irrigidimento delle arterie grazie ai polifenoli che contiene e riduca i sintomi…
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