Gnocchi in Umbria è la ricetta dello chef Gabriel Collazzo che celebra le eccellenze umbre con Caciotta IGP di Norcia, Cipolla Rossa di Cannara e Cinturello Orvietano In occasione del progetto “Umbria 100% – La qualità che si sente. Interpreti d’Eccellenza”, promosso da Confcooperative Umbria durante Umbria Jazz 2026, lo chef Gabriel Collazzo del Ristorante Radici di Borgo La Chiaracia…
Read MoreRicetta. Gli “Gnocchi in Umbria” di Gabriel Collazzo
