Il format ideato da Sara Ruffinelli e Sara Ortolani unisce cucina tradizionale umbra e formazione professionale. Gli allievi tornano protagonisti di un’esperienza che mette al centro competenze, relazioni e crescita personale. La cucina come luogo di incontro, occasione di apprendimento e ponte tra generazioni. È questa la filosofia di “Oggi cucino io”, il progetto giunto alla quinta edizione che torna…
Read More
Il 20 ottobre alla Sala dei Notari l’incontro “Fuori classe. La scuola come argine del disagio”, realizzato in collaborazione con Confcommercio Umbria per celebrare i 30 anni del Polo Formativo, Innovazione Terziario e Università dei Sapori. In programma una riflessione sul disagio giovanile, testimonianze dal mondo della formazione e delle imprese e la presentazione del cortometraggio “Prima della linea”. La…
Read More
Apre le porte ai giovani l’Accademia di Alta Formazione di Sala e Accoglienza Intrecci, con un open day immersivo in programma il 20 e 21 maggio a Castiglione in Teverina. Un’occasione concreta rivolta a 25 studenti delle scuole superiori di Umbria e Lazio, che potranno vivere due giornate all’interno del campus per conoscere da vicino il mondo dell’ospitalità professionale. Non…
Read More